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观光信息

鳗鱼小镇冈谷会

冈谷市位于诹访湖畔,是天龙川源头的一个小镇。到昭和初期为止,诹访湖和天龙川一年约有38吨的鳗鱼捕获量。
从古时候开始市民们就吃鳗鱼,消费量也位居全国前列,有很多鳗鱼饭店和河鱼料理店。
通过做鳗鱼料理的前辈的研究和努力,传承前一代传统手法的鳗鱼专卖店,创造出了冈谷独特的味道和料理。
并且,冈谷市婚丧礼、幼儿园、小学、初中的伙食中也常有鳗鱼料理。
冈谷的鳗鱼,同关东地区一样,从脊背将鳗鱼开膛,同关西地区一样不蒸直接用炭火慢慢烧烤,用炭火细烤,这样外皮酥脆,里面的鱼肉非常甘甜浓郁。
吃过一次就忘不了那个味道。冈谷市在关东和关西中间的位置,因此这拥有两个地区的特征。

邮编
394-8510
地址
长野县冈谷市幸町8-1
营业时间
详情请入店咨询
休息日
详情请入店咨询
午饭

酒类
电话号码
0266-23-4854
传真
0266-23-6448
网站链接
http://www.okayacci.or.jp/unagi/

交通

停车场

停车场

设施、服务

大型巴士停车场
没有
Wi-Fi
没有
EV充电器
没有
外语服务
没有

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