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観光情報

うなぎのまち岡谷の会

岡谷市は諏訪湖畔に位置し、天竜川の始点を有するまちです。諏訪湖や天竜川では昭和初期まで うなぎが取れ年間約38トンもの漁獲量がありました。古くから市民にうなぎが食され、消費量 も全国トップクラスで、うなぎ屋や川魚のお店が数多くあります。 うなぎ料理に関しての先人の研究、努力と、その伝統を受け継ぐ現在のうなぎ取扱店の研鑚によ って、こだわりのある岡谷独自の味と料理を創り出しています。 また、岡谷市では冠婚葬祭や保育園・小学校・中学校の給食にもうなぎが食べられています。岡谷のうなぎは、関東流の背開きでうなぎを開き、蒸さずに炭火でじっくり焼く関西流で、外は パリパリ中はふっくらで、甘くて濃いたれ。一度食べたら忘れない味。岡谷市は、関東と関西の ちょうど中間に位置しているためこのような両方の特徴が出ています。

郵便番号
394-8510
住所
長野県岡谷市幸町8-1
営業時間
詳細については各店舗にお問合せ下さい
定休日
詳細については各店舗にお問合せ下さい
ランチ営業
あり
アルコール提供
あり
電話番号
0266-23-4854
FAX番号
0266-23-6448
公式URL
http://www.okayacci.or.jp/unagi/

アクセスマップ

駐車場

駐車場
あり

施設設備・サービス

大型バス駐車場
なし
Wi-Fi
なし
EV充電器
なし
外国語対応
なし

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