“醋栗膳”是使用當地的蕎麥粉制作的手搟蕎麥面，以雞肉為主，有熱湯蕎麥面和冷蕎麥面兩種。
此外，時令山珍炸成的天婦羅，搭配上手工羊羹蕎麥面也是本店的特色。
店內當場演示手搟蕎麥面的制作過程，還有單品蕎麥面和圓筒冰泣淋等商品出售。